专业带头人

狄鹿烹饪产业学院副院长，多次在钓鱼台国宾馆深造学习，曾任职多家五星级酒店总厨，精通八大菜系经典技法教学，独创"阶梯式"技能实训体系，坚持传统技艺与现代餐饮管理相结合，注重培养学生职业素养与创新能力。